Vacalin: el dulce de leche con historia que sigue fascinando a los argentinos y al mundo.



Ernesto Rodríguez e Hijos, la empresa dueña de Vacalin, nacida en 1981 fundada por Ernesto Rodríguez (padre) y sus dos hijos: Ernesto y Hugo. Sin embargo, la relación de la familia con el negocio del dulce de leche viene de mucho antes.

Cuando Joaquín Rodríguez llegó a la Argentina a principios del siglo XX, tal vez no imaginó que su destino sería el de crear una empresa que no sólo es una marca icónica del dulce de leche, sino que además tiene una presencia productiva en innumerable cantidad de productos hechos para terceros. Hacia 1926, este joven nacido en España decidió emprender su propio negocio de reparto de dulce de leche, .lo primero que hizo fue sumarse a unaHa empresa que fabricaba dulce de leche en el segmento industrial. En ese momento tenían la marca El Mago.

Con los años, fue su primogénito, Ernesto Luis Rodríguez, el que quedaría a cargo de las acciones de su padre. Con el dulce de leche en los genes.

Hoy, los bisnietos de don Joaquín ya participan del negocio, cuenta Adrián Cagnoli, vicepresidente de Vacalin.

La planta elaboradora, con maquinaria de última tecnología produce cerca de 25.000 toneladas anuales, lo que representa cerca de un cuarto del consumo total del producto a nivel nacional. Hoy en día inauguraron su nueva planta en el mismo predio y en unos años pretenden poder duplicar su producción.

La empresa hoy es líder en materia industrial abasteciendo a prácticamente todas las grandes marcas de alfajores y golosinas del país.

Por todo esto y por su popularidad los terminó de convencer de que el futuro de la empresa pasaría por liderar un proceso de internacionalización y llevar el dulce de leche desde Bartolomé de Bavio, Provincia de Buenos Aires/ Argentina al mundo.

“Durante muchos años nos enfocamos en la producción del dulce de leche de gran escala para abastecer a las industrias y convertirnos en los principales proveedores de empresas alfajoreras, heladeras, magdalenas. Desde entonces nos hemos convertido en el principal productor de dulce de leche de Argentina y por esa razón también tuvimos la oportunidad de llevar el producto para atender nuevos mercados en el exterior” comenta Cagnoli.

La empresa inicio el proceso de exportación en el año 2000, principalmente en países limítrofes como Brasil, Uruguay, Paraguay y Chile. Sin embargo, a partir del 2012 le dieron mayor relevancia al área de comercio exterior, profesionalizando todos los procesos administrativos internos y también con los organismos involucrados para poder garantizar un mejor proceso de negociación con la intención de desarrollar nuevos mercados y atender nuevos clientes.

“Nuestro reto fue presentar el dulce de leche y el uso. En Argentina, es un producto usual y de alto consumo, pero en otras partes del mundo no lo conocían; para ello necesitábamos crearles el deseo y fomentarlo en los hábitos de consumo. Por esa razón nuestros primeros pasos en comercio exterior fue distribuir a clientes de foodservice (panaderías/gastronomías/heladerías). Para que lo usaran como insumo o ingrediente principal en sus alimentos.

Por otro lado, como parte de este crecimiento, nos ocurrió anécdotas o situaciones que eran parte del proceso de la negociación tiene que ver con el desarrollo del producto, lo que conllevo a desarrollar etiquetas en otros idiomas; situación que nos hizo relacionarnos aún más con las cámaras de comercio de los países, incluso con aliados como especialista en idiomas y traductores para garantizar que la información fuese la correcta y no cometer ningún tipo de error con nuestros clientes, fue un reto muy interesante desarrollar estas etiquetas para países como Korea, Hong Kong, Dubai, Siria y hasta Rusia..

Nuestro objetivo es lograr llevar el producto mas argentino, como lo es el dulce de leche para que el mundo lo conozca y lo pruebe. Poco a poco estamos ocupando importantes plazas y clientes, exportando a países como EEUU, Canadá, Costa Rica, Panamá, Korea, Dubai, Rusia y mucho más.” añade Cagnoli.

La empresa participa de muchas ferias comerciales que permiten un contacto más inmediato con los interesados que se dan en ese momento y que en muchos casos continúan luego transformándose en negocios reales.

Otras acciones relevantes es el armando de oficinas comerciales en varios países con representantes comerciales para establecer las negociaciones. Además de que hicieron una gran inversión en la inscripción de la marca en todos los países que piensan desarrollar, entre ellos la unión europea. Así mismo están en continuo contacto con la agencia Argentina de inversión y comercio internacional (Ex Fundación Exportar) y la Dirección de Promoción de Inversiones y Comercio Exterior de la provincia de Buenos Aires quienes les ayudan a poder abrir más mercados.

En el 2019 la empresa participó en expoalimentar, con la cual la destacaron con el premio de la industria Láctea en el 2019. Para el próximo año si el COVID se los permite tienen pensado en participar en exposiciones internacionales con un stand propio , como estrategia de branding y posicionamiento.

La empresa exporta de su producción actual; el 8% como total en productos lácteos y para el dulce de leche únicamente representa el 3% (de la producción de dulce de leche)

Estadísticas de exportación

Toneladas

US$·

1850 productos lácteos

US$ 5.050.000

570 dulce de leche

US$ 1.200.000

En total fueron: 1850 toneladas de productos lácteos exportados que representan $5.050.000 (US$), de los cuales, para la categoría dulce de leche corresponden $1.200.000(US$) aproximadamente que representan 570 Toneladas de la categoría dulce de leche, el resto corresponde a otros productos lácteos.

Cagnoli, destaca y hace énfasis que es muy importante crecer y desarrollar nuevos mercados con relaciones comerciales de largo plazo. Mas allá del contexto sociopolítica del país, nuestra meta es hacer conocer el dulce de leche Vacalin en el mundo.

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