Problemas para encontrar suficientes personas para trabajar en restaurantes en el área de DC, se ha convertido en un problema para los dueños y gerentes. El temor de los contagios o los beneficios por desempleo, generan aprietos para la re-apertura económica en el sector.
Las experiencias vividas muestran la preocupación por la escasez de personas, como el vivido por Alan Pohoryles es dueño de Tommy Joes: “He perdido a mucha gente buena. Cuando la pandemia golpeó por primera vez y las empresas estaban cerrando, despidí a todo mi personal para que pudieran cobrar el desempleo, sin darme cuenta de que eso volvería a molestarme un poco”, pues varios de sus trabajadores no regresarán debido a la continua preocupación por COVID-19, y otros porque están ganando suficiente dinero con los beneficios de desempleo.
Mirando a un futuro cercano se espera que se reavive el interés de la gente por salir a comer, y los empleados opten por volver a sus puestos de trabajo para poder generar el impulso para la tan ansiada reactivación económica.