Cofundador de Taylor Gourmet abrirá nuevo Grazie Grazie en D.C.

Casey Patten planea abrir una segunda ubicación de Grazie Grazie, reconocida tienda de sándwiches que abrió después de separarse de Taylor Gourmet, junto con un lugar de pollo frito y heladería en el centro de D.C. Se firmó un contrato de arrendamiento por 5,560 pies cuadrados en la 1100 15th St.NW en Midtown Center, la remodelación de Carr Properties de la antigua casa de The Washington Post, con planes de fusionar tres restaurantes en uno en el mismo espacio.


El restaurante, denominado como una combinación de Grazie Grazie – Sweet Blossom – Little Chicken, recibió un permiso para la construcción minorista del Departamento de Asuntos Regulatorios y del Consumidor de DC el pasado 11 de Mayo. El trío de restaurantes de Patten ocupará el último gran bloque de tiendas en Midtown Center.


El restaurante multifacético, que tiene 2280 pies cuadrados de espacio exterior, está siendo diseñado por Grizform Design Architects para acomodar una capacidad de 220 personas y asientos interiores para 142. Este local está programado para abrir a finales de este año, aunque pueda tomar hasta despúes del Día del Trabajo. Pero el momento de esas aperturas depende de factores que incluyen el regreso de los trabajadores de oficina, entre ellos los empleados de Fannie Mae que su sede está ubicada en este mismo lugar, y la disponibilidad de una escasa oferta de empleados para dotar de personal a los nuevos restaurantes.


Cabe resaltar que el primer Grazie Grazie abrió en un antiguo Taylor Gourmet en The Wharf después de que la antigua cadena de sándwiches Patten cofundada en el 2008 cerrara abruptamente y posteriormente se declare en bancarrota en el 2018. Los fanáticos que llegaron al Nationals Park esta temporada también pueden haber visto un puesto de concesión de Grazie Grazie entre las nuevas ofertas del estadio.


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