La industria nacional de restaurantes, ya están prevenidos ante la redada de inmigrantes anunciada por la Casa Blanca. Los dueños de los restaurantes, están tomando las previsiones necesarias para que esta situación no afecte a sus empleados.
Cómo se anunció anteriormente, la redada hacia los inmigrantes es un hecho, incluso a pesar del debate sobre los problemas humanitarios que afectan a los inmigrantes. Las fuentes aseguran que el Departamento de Seguridad Nacional e ICE iniciarían con la "operación familiar", en los 10 destinos principales de inmigrantes, como Los Ángeles, Houston, Miami y otras ciudades.
Las asociaciones de restaurantes y los grupos de defensa de los inmigrantes realizaron numerosas acciones en respaldo a los inmigrantes. Entorno a esta redada anunciada por Trump, los protectores de los inmigrantes enviaron un comunicado a través del correo electrónico, advirtiendo sobre sus derechos, en caso de que los funcionarios de ICE toquen a sus puertas.
Los grupos que alertaron a la comunidad de inmigrantes fueron: La Asociación de Restaurantes de California, la Asociación de Restaurantes de Illinois, los Centros de Oportunidades de Restaurantes Unidos y el Centro de Derecho de Restaurantes de la Asociación Nacional de Restaurantes.
En el comunicado, expresaban su apoyo informándolos sobre las acciones que pueden tomar sí la organización ICE los identifican como parte de las redadas. También, notificaron que los organismos deben tener una orden judicial firmada para ingresar al lugar y que los empleados pueden tomar opción de guardar silencio.
Saru Jayaraman, presidente y cofundador de ROC United, dijo que el miedo es parte de las acciones implementadas por Trump. El anuncio del presidente estadounidense puntualizó cuales serían las 10 ciudades donde se harían las redadas, sin embargo, comentó que también tendría un proceso aleatorio, es decir, nadie sabe en donde aparecerá los agentes. Ante estas declaraciones, los dueños de los restaurantes temen que los empleados abandonaran sus lugares de trabajo.
"Cada vez que surge una nueva amenaza, los trabajadores no se presentan. Esta no es la primera vez, y cada vez no solo perjudica a los trabajadores y sus familias, sino a los propietarios y clientes", dijo Jarayaman.
Estás acciones han sido un tema de preocupación para la industria de restaurantes. Sin embargo, han tomado las previsiones necesarias para las operaciones de Inmigración y Control de Aduanas de los Estados Unidos, el cual se espera que reúna ciento de familias migrantes.
Según Pew Research Center, aproximadamente son 1.3 millones de trabajadores no autorizados de trabajan en las industrias de "ocio y hospitalidad".
"Apostaría dos semanas a pagar que todas las empresas con más de 20 empleados en el sector hotelero tengan al menos un empleado indocumentado", dijo Madeleine Tillotson, quien es la directora de ventas y marketing de Chicago de Rooam, una empresa de pagos móviles centrada en la industria de restaurantes.
Según lo anunciado por Donald Trump, las redadas abordarán solo a las familias inmigrantes que hayan realizado el proceso y recibieron la deportación definitiva. Sin embargo, Lakshmi Sridaran, co-directora interina de SAALT, comentó que está orden se ha ampliado más allá de los fines de Trump. Incluso, la política está considerando a los “niños no acompañados que han envejecido”, es decir, menores de 18 años.