Abre de nuevo sus puertas después de meses en renovación "Sardi's Pollo a la Brasa" cadena de pollerías peruanas en Gaithersburg, luego de sufrir un incendio en el 2018, hace aproximadamente 6 meses, motivo por el cual estuvo cerrado y luego en proceso de rehabilitación.
Durante su renovación en términos generales y reparaciones eléctricas, felizmente reabrió sus puertas al publico con su acostumbrada y amplia variedad de propuestas culinarias siempre manteniendo sus ricos sabores peruanos.
Los propietarios esperan tras esta actuación recuperar los meses de esplendor que vivieron desde sus inicios.
Hace cuatro años, el mismo restaurante de "Sardi's Pollo a la Brasa" se incendió y el fuego se desató alrededor de las 7 am. Causado por una falla eléctrica, esto fue comentado por Piringer, Vocero principal del Servicio de Bomberos y Rescate del Condado de Montgomery (MD) en un tweet de septiembre de 2014 .
Cabe destacar que la puesta en marcha de este proyecto "Sardi's Pollo a la Brasa" genero empleo a sus antiguos trabajadores.
Por suerte seguiremos teniendo la oportunidad de visitar este establecimiento popular local de la cadena de pollerías peruanas en Gaithersburg, y seguir degustando su famoso pollo al estilo peruano hecho en asador de carbón.