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Fito García nos trae una innovadora propuesta, “Inca Social” centro gastronómico incaico.


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Rodolfo (Fito) García ha sido miembro de la comunidad de Fairfax durante dos décadas, es graduado de Oakton High School (OHS) y de la Universidad George Mason (GMU).

García creció desde los 6 años en Oakton, solía visitar a sus padres en Perú, cada dos años.

Sus comienzos se destacaron con las recetas de su madre, incluyendo el famoso plato peruano lomo saltado, un plato de bistec salteado con papas fritas y arroz, además de una versión vegetariana con la misma salsa de soja pero con champiñones.

Garcia nos presenta con una carta y las mejores preparaciones del país incaico y sus exquisitos aromas, una renovada propuesta de este equipo gastronómico detrás del telón del nuevo Inca Social que tiene al menos seis restaurantes, combinados, incluyendo Velocity Wings, Pio Pio, un restaurante peruano en Great Falls, Courthaus Social y High Side, los dos últimos Fito García apoyo en su apertura. Tras el éxito de uno de sus restaurantes más reciente, High Side y su novedoso lanzamiento, que cuenta con un bar de cervezas artesanales con comida asiática, que podríamos considerar que es muy similar a esta nueva propuesta “Inca Social”.

Inca Social solo ha estado en modo de apertura suave durante las últimas dos semanas, el grupo anónimo ya está apostando hacia dos ubicaciones más, una en Maryland y otra en Loudoun o Centerville.

Con su ubicación cerca del metro de Dunn Loring, Inca Social sirve a los pasajeros transeúntes con un variado menú de comida rápida que ofrecen para llevar: como un sándwich de chicharrón con carne de cerdo frita, papas fritas y criolla. Salsa, chaufa, un plato de arroz frito con influencia china; Y empanadas fritas (estilo colombiano).

Con un surtido de cervezas artesanales, 23 grifos incluyen todas las cervezas Virginia (tres sidras), con un montón de IPA agrias y frutales y cítricas de los gustos de Aslin, Old Bust Head y Port City.

El nuevo centro gastronómico Inca Social celebra su gran apertura el 1 de febrero, a las 4 pm con música en vivo y, los primeros 100 invitados reciben un aperitivo gratis., Están cordialmente invitados a degustar distintas preparaciones con gran aceptación.

#IncaSocial

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